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くずし割烹”ギロギロ”

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    京都西木屋町通りにある枝魯枝魯は最も予約の取れない店。そしてそのオーナーでもある枝國栄一さんはパリ18区に”Guilo Guilo”を開いた。やはりここパリも予約が取れない店になり、来ているお客様はかなり高級な層。
    オーナーシェフの枝國栄一さんのお料理は本物を求められているここパリでも高い評価を得ています。内装デザインはあの有名なChristophe Pillet ( http://www.christophepillet.com/)です。
    また枝國さんの関西なまりのフランス語がとてもなごみ、そのキャラクターにお客が集まる。オーナーシェフの有名なレストランも多々あるが、枝國さんの100%お店のお客様に対応するオーナーの心配りが美しさと共に安心感がある。













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    aromakusakabe * こだわりの食 * 22:37 * comments(0) * - * - -

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