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ガーリックについて

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    ガーリックはもっとも古いむかしから料理に香味を添えるものとして知られてきた植物です。
    その昔ガーリックは万能薬とみなされていました。ピラミッドを建築する労働者たちは強壮作用があり殺菌消毒作用があると一片ずつ毎日与えられていたそうです。
    ヴァルネ博士によるとぶどう球菌に対して強力な作用を発揮するアリスタチンが主成分。
    又最近こっているのが、アマニ油の中に夜ガーリックを二片とパセリを細かく刻み入れ、翌朝パンにつけて食べます。
    果物の腐敗をふせぐ為我が家では二切ほど果物入れに一緒にいれておきます。


    aromakusakabe * ジャン・ヴァルネ博士の哲学 * 03:22 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

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