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エッセンシャルオイルクッキング

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    ブーケガルニの代わりにローレル、ローズマリー、オレガノ、バジル、タイム、サリエットのエッセンシャルオイルを入れたタンシチューを作ってみました。かなり香りが自然でたっぷり入れたボルドーの赤ワインとの相性はピッタリでした。我が家のタンシチューは二日もかかります。ではレシピをお教えします。少し手間はかかりますが、簡単ですから皆様も作ってみませんか。
    レシピ材料(4人分)
    牛タン(皮むき)...1本(約1kg)仙台の友人が皮むきしたのを送ってくれました。※皮付きの牛タンの場合水から茹でて皮をむきます。タマネギ...中2コ
    セロリ...1/2本
    オリーブ油...大さじ3
    薄力粉...大さじ4
    トマト湯むき...3コ
    赤ワイン...300ml
    フォンドボー(固形)...1コブーケガルニ...1束
    ※私はエッセンシャルオイルを使っています。
    ニンニク...1片
    塩...小さじ1
    蜂蜜...小さじ1
    コショウ...適量
    作り方
    1.牛タンを茹でます。茹でる前に流水で30分位血抜きをします。鍋にたっぷりの水と牛タンを入れ、沸騰してから30分位茹でます。茹で上がったら茹で汁につけたまま冷まし、1.5cmの厚さに切ります。茹で汁は残しておきます。
    2.タマネギ、セロリ、はスライスします。
    3.鍋を熱してオリーブ油を入れ、2を弱火でじっくりと炒めます。
    4.タマネギが薄く色づいたら薄力粉を加え、弱火でじっくりと炒めます。
    5.湯むきしたホールトマトとニンニクを刻んで加え、ペースト状になるまで煮詰めます。
    6.5に牛タンと蜂蜜を入れて強火にします。アクを取り、蓋をして弱火で煮込みます。(一時間)火を止めて冷ましたらエッセンシャルオイルを入れて一晩寝かせます。
    7.翌朝弱火で2時間煮込みます。牛タンが軟らかくなったらブーケガルニと共に取り出し、野菜の入った煮汁と牛タンの茹で汁(50ml)に生クリームをミキサーにかけます。
    8.鍋に漉し戻し、牛タンを戻し入れて塩とコショウで味をととのえ出来上がり。


    aromakusakabe * アロマテラピー * 01:02 * comments(0) * - * - -

    クリニークデュボワ研修

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      昨夜は帝国ホテルプラザ4階にある歯科、クリニークデュボワさんでのメディカルアロマテラピー研修に伺いました。フランスの研究で歯医者さんへおすすめの調合オイルTegarome(テガロム)は皮膚のちょっとしたトラブルの緩和に最高のオイルです。口内炎、軽いやけど、日焼け、虫刺され、引っかき傷、打ち身に・・・消毒と傷をふさぐ効果で知られているラバジン、サイプレス、ニアウリ、ローズマリー、セージ、ゼラニウム、タイム、ユーカリグロブルスの精油が入っています。30年以上にわたって調合をしてきたヴァルネ博士はテガロムのために8つの精油を選びました。8つの精油は組み合わせて使うことで傷つきやすい皮膚、傷ついた皮膚の痛みをやわらげ、皮膚の再生を促します。テガロムを原液のまま塗りよく擦り込みます。す。打ち身、青あざ、引っかき傷にテガロムを引っかき傷のうえに塗ります。打撲による青あざとコブの場合は、テガロムをたっぷりと患部に塗ります。

      ※テガロムはクリニークデュボワで購入できます。


      aromakusakabe * アロマテラピー * 18:15 * comments(0) * - * - -

      本の表紙を撮影

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        7月末に出す私の著書「キレイとげんきを取り戻す アロマティックライフ」の表紙カバーの写真撮影を渋谷のグラフ社スタジオで行いました。美と健康のノウハウが詰まった本です。

        aromakusakabe * アロマテラピー * 00:29 * comments(0) * - * - -

        修了式

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          今日はスパスクールの修了式でした。私が青山のスパフィトニックの校長としての最後のスクール生を送り出しました。一緒に過ごした時間は短くても、ご縁のあった一人一人だと思います。これからも皆様宜しく。


          aromakusakabe * アロマテラピー * 00:00 * comments(1) * - * - -

          芳香蒸留水

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            ネロリの芳香蒸留水はビターオレンジの花から精油を水蒸気蒸留法で抽出する際に精油と一緒に得られる副産物です。これはオレンジフラワー水とも言います。
            私は化粧水やリンスの代わりにもう15年以上も愛用しています。肌をイキイキと蘇らせる効果があり、肌に張りをもたらせてくれます。
            そして、皮膚を柔らかく、キメを整えます。優しい殺菌力もありお肌を清潔に保ちます。疲れている時はコットンに染み込ませて軽くパックをします。どんな肌の方にも安心して使えます。もちろん、BIO商品。フランスのECOCERT(エコサート)で認められた有機生産物です。
            日本ではどうしてもオーガニックと言えども、微量にアルコールが入っていたり、BGやフェノキシエタノールが入っていたり信用出来ない商品が沢山あります。贅沢ですが隔月、フランスの研究所に頼み空輸していますから、私が使っている物は安全。
            昨年はこのネロリの芳香蒸留水をふんだんに使用して、作った無添加化粧石鹸が生まれました。開発に5年かかりました。肌が突っ張らず、イキイキ
            してきます。今このネロリの保湿化粧水を無添加で保存出来る事を考えています。


            aromakusakabe * アロマテラピー * 23:23 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

            ビバマカオ航空で行くマカオ・ヴェネチアンホテル

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              香港に住む友人のご主人がビバマカオという航空会社のオーナーになり初めて成田〜マカオ間のチャーターを就航させた。その日本初の就航に乗せて頂き、今回はベネチアンマカオ・リゾートホテルのオープン視察、スパの取材、等盛りだくさんの3日間でした。
              眠らない街マカオでの滞在は一週間の滞在をしているように充実。しかし寝る時間がなく疲れましたが。(笑)
              ビバマカオの機内ではブランケットも枕も食事もサービス無し!無駄は省き欲しい人は機内販売で購入。
              その分安全性の為に整備に時間とお金をかけているそうです。


              aromakusakabe * アロマテラピー * 01:23 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

              ムーンサイクルセミナー&キャンペーン

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                ソワンフィトニックでは9月に、ムーンサイクル・セラピー(月齢療法)のセミナーとキャンペーンを実施いたします。
                ムーンサイクル・セラピーとは月齢を利用して自己治癒力を高める療法です。ホロスコープは内面の動き、体の中を外に向けて反射させる鏡です。
                ここでは他の天体を排除し、人が生活する上でもっとも身近な月の位相に着目。体内時計を月のリズムに合わせて、美しい素肌づくり、より健康的な身体づくりを目指す療法です。
                アストロジー(占星術)における太陽は先天的な体質を、月は長い間の習慣によって体質を強めたり弱めたりする後天的な体質を司ります。例えば生活習慣病は月の急所、弱点を衝く代表的な病です。

                セミナーでは個々のサイクルを知り、美と健康のバランスを保ちフィトニック的なライフスタイルのご提案を致します。

                キャンペーンでは、下記のようなプランをご用意しています。
                ◇デラックス1回プラン
                所要時間:180分
                料  金:30,000円(税込31,500円)
                <内容>
                初回カウンセリング(霜月マイア先生のリーディング)
                オイルブレンド
                全身トリートメント

                ※パーフェクト4回プランもご用意しています。

                [霜月マイア先生 プロフィール]
                米国留学中に占星術を学び米国占星術協会PMAFAにて、Natal及びProfessionalをはじめとし各種資格を取得。その後30年近くカウンセリングを行う。Inter FM、名古屋FMなど各ラジオ番組でのゲスト出演も多い。サウンドセラピーを取り入れた独自のカウンセリングや月のサイクルに合わせた美容の為のムーンサイクルレメディーをはじめとするアストロジー美容法を確立し、政財界の要人や各界著名人のパーソナルリーディングを広く行っています。
                aromakusakabe * アロマテラピー * 10:38 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

                エッセンシャルオイルクッキング

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                  フランスのELLEに掲載されたジャン・ヴァルネ博士エッセンシャルオイル(精油)を使ったお料理の記事です。

                  紹介している精油はレモン、ペパーミント、スィートオレンジ、バジルのエッセンシャルオイルです。
                  ピストゥという南フランスの代表的なニンニクとバジル入りのスープを作るのに消化に良い事で知られているバジルのオイルはイライラを押さえ活力を与えてくれます。

                  私の紀行、アロマの世界など
                  今後続々と情報をアップしていく予定の
                  エッセンスオブアロマテラピー BY SPAZ
                  是非ご覧ください。


                  aromakusakabe * アロマテラピー * 23:44 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

                  インフォメーション

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                    5月17日に開催予定でしたフランス学会報告会は
                    会場の都合で延期になりました。
                    新しい開催日程は詳細が決まりましたら
                    お知らせいたします。
                    ご迷惑おかけいたしました。

                    又、22日に開催されましたフィトニック主催の
                    セミナーではフランスのオートプロヴァンス地方の
                    薬用植物のブレンドレッスンを致しました。

                    定員を上回り、24人もご参加頂きあらためて、
                    御礼申し上げます。

                    7月は夏の美肌作りのアロマのセミナーです。
                    是非ご参加下さいませ。
                    aromakusakabe * アロマテラピー * 01:09 * comments(0) * trackbacks(0) * - -

                    アロマテラピーの国際学会

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                      本日、これから南仏のグラースで開催される「アロマテラピーの国際学会」に出席のため、渡仏します。
                      少しタイムラグがあるかとも思いますが、スマートフォン(ソフトバンクモバイルhtc)でリポートします。
                      お楽しみに!

                      では、行ってきます。
                      aromakusakabe * アロマテラピー * 17:56 * comments(0) * trackbacks(0) * - -
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